Descripción
- Curación: 18-30 meses
- Alimentación: Bellota
- Raza: 100% Ibérica.
- Zona de Produción: Jabugo (Huelva)
- Ingredientes: Paleta de cerdo ibérico, sal, azúcares, antioxidante E-300 y conservantes E-250, E-252.
- Presentación:Todas las piezas van en cajas de cartón ,envuelta en papel antigrasa y funda de algodón para protegerlos de la luz y los golpes.
Paleta Ibérico de Bellota procedente de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota en la época de montanera.Tras su salado, el proceso de curación y reposos se realiza de manera artesanal en nuestras instalaciones de Jabugo, en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Recomendaciones de conservación: consérvese en lugar fresco y seco protegido de la luz directa.
Valor Nutricional Por 100 gr: Valor energético: 1286kj/309 kcal, Grasas: 20,3g de las cuales saturadas 5,8 g, Hidratos de carbono: 4,72g, de los cuales azúcares 0,12 g, Fibra alimentaria: 0 g, Proteínas:26,7g y Sal 1,78 g.
Otra información de interés: Este producto no contiene alérgenos ni ninguna otra sustancia contemplada en la lista de “Sustancias o Productos que causan alergias o intolerancias” según Reglamento UE Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. Apto para celiacos e intolerantes a la lactosa.
Origen España
Fabricado por Manchenieto Pascual Nieto S.L. -Los Romeros-Jabugo C/Alférez Manuel Romero 42 Nº Registro Sanitario 10.0016032/H
Producto Certificado por Calicer según la norma de Calidad para el Jamón Ibérico, la Paleta Ibérica y el Lomo Ibérico elaborados en España según RD 4/2014 de 10 de enero.
