Los embutidos cortados y envasados al vacío mantienen intactas todas sus propiedades nutricionales, de sabor y organolépticas: olor, textura… Consumir estos productos es bastante cómodo porque implica menos esfuerzo, pero obliga a seguir una dinámica de hábitos muy medida, pues el objetivo es sacar el máximo partido a los embutidos. ¿Cómo deben consumirse? Un primer […]
Archivos Diarios: junio 1, 2021
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El jamón ibérico, cuando está entero, con hueso, y no se va a consumir de manera inmediata, debe mantenerse en un lugar fresco y seco, alejado de la luz directa, a ser posible colgado de una cuerda o argolla, para que toda la pata se airee de manera homogénea. Si toca conservar el jamón ibérico […]